طريقة البصارة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوبين فول مدشوش
- حزمة من كل من ( شبت بقدونس كزبره )
- بصله كبيره
- 5 فصوص ثوم
- ملح فلفل بهار وكارى وببريكا قليل منها
- نعناع ناشف
- 1/2 كوب صغير ملوخيه ناشفه
- 1 التقليه، 4 بصلات صغيره جليان حلقات يعنى ورشه ملح وزيت، حمرى البصل فى الزيت ورشه الملح لانها بتجعل البصل مقرمش واول ما يحمر اطفى النار وضعيه على ورق مطبخ.
- 2 طريقه البصارة، اغسلى الفول بعد تنقيته جيدا، انقعى الفول المدشوش 6 ساعات فى ماء وغيرى الماء من وقت لاخر.
- 3 ضعيه فى الاناء وعليه الماء المغلى والماء لا يكون كثير اعلى من مستوى الفول ولو احتاج للماء نزود القليل علشان تكون تقيله مش مايه والبصله مقطعه مكعبات والثوم واتركيه يغلى الى ان يصبح نصف سواء.
- 4 ضعى الخضره مقطعه كبير مش مشكله لانه سوف يضرب الخليط بعد السواء فى الخلاط وضعى حبه قليله من البصل المحمر ودى تكه بتخلي البصاره جميله.
- 5 بعد السوا اتركيه يهدا قليلا ثم اضربيه فى الخلاط واعيديه الى النار وانزلى الملح والفلفل والكارى والبهار وقليل من الببريكا واول ما يغلى اطفى النار.
- 6 اغرفى فى الاطباق واتركيها 10 دقائق تهدا وزينيها بالبصل وملعقتين من زيت القليه فوقها ورشه نعناع جاف وصحه وهنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
